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梅雨入りしてから、
日本各地で異常気象を思わせる
天候はもちろんあるのですが、
私の周りではなんだか
久しぶりにしとしとと、梅雨らしい雨が
降っているなと感じています。
7月の月替わりカフェ丼は
「鶏飯（けいはん）」です❗
「とりめし」ではないですよ😊
鹿児島・奄美地方発祥の郷土料理で、
徳島ではほとんど馴染みのない料理だと
思うのですが、昨年とてもご好評を
いただきました❗
今年も是非お召し上がりください👍✨
ウエハランチのカフェ丼では、
やわらかい鶏むね肉に、たくあんとにんじんの漬物、
しいたけの煮物のスライスなどが入っています。
これに鍋で煮込んで取った特製の鶏ガラスープをかけて、
サラサラと出汁茶漬けのように食べます✨✨
スープは別の容器に入れてお届けします🙌
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